Chế độ ăn thuần chay cung cấp dinh dưỡng thiết yếu từ thực vật, góp phần tạo nền tảng cho một cơ thể khoẻ mạnh. Ăn thuần chay đang trở thành xu hướng mới của lối sống lành mạnh “ăn sạch, sống xanh”. Các thực phẩm của chế độ ăn này hoàn toàn từ thực […]
Author Archives: admin
Tỏa mùi hương gây khó chịu cho nhiều người nhưng hoa sữa lại có thể sử dụng làm thuốc chữa bệnh, bồi bổ sức khỏe. Theo lương y Bùi Đắc Sáng, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam, Hội Đông y Hà Nội, hoa sữa được trồng và mọc hoang nhiều ở […]
Có hàm lượng calo thấp hơn cơm trắng nhưng bún, miến, phở thường có thêm thịt, nước dùng chứa chất béo. Tôi rất thích những món ăn dạng sợi như bún, phở, miến… Các loại thức ăn này có gây tăng cân không? Giữa bún, miến, phở và cơm trắng, loại nào tốt cho sức […]
Một quả ổi cung cấp lượng vitamin C thừa nhu cầu của cả ngày kèm theo nhiều chất dinh dưỡng khác. Vitamin C rất quan trọng trong việc tổng hợp collagen, giữ cho hệ miễn dịch của bạn khỏe mạnh, chống lại các gốc tự do gây hại trong cơ thể và tăng cường hấp […]
Ba cụ bà người Anh cho rằng họ sống thọ nhờ luôn năng động, ở cạnh gia đình, thích ra ngoài thiên nhiên. Bà Daisy (104 tuổi), Irene (101 tuổi) và Phyllis (103 tuổi) sống trong cùng một viện dưỡng lão tại thành phố Chelmsford (Anh). Cả ba cho biết họ vẫn vui tươi và […]
Với lượng dưỡng chất dồi dào, đậu nành mang lại nhiều lợi ích độc đáo cho sức khoẻ. Đó là lý do thực phẩm từ đậu nành trở thành lựa chọn lý tưởng của cộng đồng sống khoẻ lành cùng dinh dưỡng thực vật. Đạm đậu nành đáp ứng đủ nhu cầu đạm của cơ […]
Những người thừa cân, béo phì có thể sử dụng trà xanh, dứa thường xuyên để đốt mỡ, giảm cân. Những gì bạn ăn đóng vai trò quan trọng trong việc giảm cân. Bạn có thể thêm một số loại thực phẩm có tác dụng đốt cháy chất béo vào chế độ ăn uống của […]
Để phát triển toàn diện thể chất và trí não, trẻ cần một chế độ dinh dưỡng khoa học, bổ sung các dưỡng chất thiết yếu như: canxi, sắt, chất xơ, vitamin… trong bữa ăn, sinh hoạt hàng ngày. Canxi giúp con cao lớn, khỏe mạnh Canxi là khoáng chất cần thiết để xây dựng […]
Một số thực phẩm như măng, sắn chứa xyanua – một hóa chất rất độc hại có thể gây tử vong tức thì. Tuy nhiên, bạn có thể áp dụng các biện pháp khử độc đơn giản. Phó giáo sư Nguyễn Duy Thịnh – nguyên giảng viên Viện Công nghệ thực phẩm, Trường Đại học […]
Lutein và zeaxanthin là 2 carotenoid có tác dụng chống oxy hóa mạnh. Đây là 2 thành phần chính cấu tạo nên điểm vàng của mắt. Cấu tạo hoàn chỉnh này giúp mắt nhìn rõ được mọi vật. Tác dụng của bộ đôi lutein và zeaxanthin Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nutrition […]