Category Archives: Ẩm Thực

Cho thực phẩm mới mua vào tủ lạnh để giữ độ tươi có đúng không?

Nhiều người có thói quen sau khi đi chợ sẽ bỏ ngay thực phẩm mới mua vào tủ lạnh để giữ độ tươi mới. Tuy nhiên, theo Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế, đây là hành động sai lầm. Theo Cục An toàn thực phẩm, các loại thực phẩm cần được chia ra […]

Điều hối hận nhất của nhiều người sắp qua đời

“Sống theo mong muốn của người khác” là điều khiến nhiều bệnh nhân hối hận vào cuối đời. Tiến sĩ Michael Gervais là nhà tâm lý và tác giả Quy tắc đầu tiên của tự chủ: Đừng lo lắng về những gì mọi người nghĩ về bạn. Khách hàng của ông bao gồm những người […]

Phát hiện bất ngờ về tác dụng của thịt đỏ, sữa với bệnh ung thư

Hai loại thực phẩm gây hại cho cơ thể nếu ăn nhiều nhưng lại chứa hợp chất có khả năng chống ung thư. Các nhà khoa học tại Đại học Chicago (Mỹ) phát hiện một hợp chất trong thịt đỏ, sữa có thể giúp tế bào miễn dịch của cơ thể chống lại các khối […]

Vì sao không nên ăn lại rau đã nấu chín để qua đêm?

Các chuyên gia an toàn thực phẩm, dinh dưỡng khuyên người dân không nên để các loại rau đã được chế biến vào tủ lạnh khi không dùng hết. Theo Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), hàm lượng nitrat có trong các loại rau xanh khá nhiều. Nếu nấu xong để quá lâu, […]

Loại rau mọc dại là dược liệu ‘vàng’ cho phụ nữ

Ngải cứu không chỉ là rau ăn mà còn được dùng chữa nhiều bệnh như đau xương khớp, cảm, sổ mũi, đặc biệt tốt cho phụ nữ. Theo bác sĩ Hoàng Sầm – Viện Y học bản địa Việt Nam, ngải cứu là cây thân thảo có nhiều tên gọi khác nhau ở các vùng […]

Loại rau thơm giá rẻ ở chợ Việt được người Nhật coi trọng

Tía tô không chỉ giúp món ăn ngon hơn mà còn có tác dụng giải độc. Cây rau này được đưa vào tủ thuốc Đông y dùng chữa nhiều bệnh. Tại các khu chợ cóc của Việt Nam, tía tô có giá bán rất rẻ, chỉ vài nghìn đồng một mớ. Trong khi đó, tía […]

Ba ‘không’ khi ngủ trưa tốt cho sức khỏe

Ngủ trưa đem lại nhiều tác dụng nhưng bạn nên tránh ngủ quá lâu, ngay sau bữa ăn và nằm gục trên bàn làm việc. Nếu thiếu ngủ hoặc đang muốn thư giãn, bạn có thể nghĩ đến việc ngủ trưa. Tuy nhiên, chợp mắt không đúng cách có thể phản tác dụng. Bạn lưu […]

Bỏ một thói quen buổi tối, người mẹ 80kg lấy lại vóc dáng thon gọn

Người phụ nữ ở Australia tăng cân vùn vụt sau khi sinh 3 con và có những thói quen xấu bao gồm ăn đồ có đường vào tối muộn. Một năm trước, Jodie Marah sống ở TP Perth (Australia) nặng tới 80 kg, mặc quần áo cỡ L-XL. Chỉ cao 1,6m, số cân nặng trên […]